Sehr großes Interesse
Online-Infotag zur Fortbildung Dorfhelferin und Dorfhelfer

Der Online-Infotag der Dorfhelferinnenschule konnte mit dem beliebten jährlichen Präsenz-Infotag sehr gut mithalten. Knapp 100 Interessierte nahmen an der Online-Veranstaltung teil.
Die Studierenden und Schulleitung der Dr.-Eisenmann-Landwirtschaftsschule Pfaffenhofen, Abt. Hauswirtschaft, sowie zwei externe Referentinnen gaben sehr attraktive und abwechslungsreiche virtuelle Einblicke in die Fortbildung und in die anschließende Berufstätigkeit.

Gisela Hammerschmid, Schulleiterin der Dorfhelferinnenschule Pfaffenhofen

Studierende der Dorfhelferinnenschule Pfaffenhofen

Irina Grimm, Schulleiterin an der Katholischen Fachschule für Dorfhelferinnen und Dorfhelfer

Katholische Fachschule für Dorfhelferinnen und Dorfhelfer

Hanni Hell, Geschäftsführerin der Katholischen Dorfhelferinnen & Betriebshelfer in Bayern GmbH (KDBH)

Katholische Dorfhelferinnen & Betriebshelfer in Bayern GmbH (KDBH)

Auch im Distanzunterricht kam die Fachpraxis an der Dorfhelferinnenschule nicht zu kurz. Vor Weihnachten erhielten die Studierenden von den Lehrkräften der Unterrichtsfächer Haushaltsmanagement und Ernährung und Service detaillierte Arbeitsaufträge zum Eindecken eines festlichen Tisches und zur Zubereitung eines mehrgängigen Weihnachtsmenüs. Die Aufträge führten die Studierenden bei sich zu Hause aus und fotografierten ihre Endergebnisse. Im Rahmen des Unterrichtsfaches Projektmanagement dokumentierten die angehenden Dorfhelferinnen darüber hinaus jeweils eine Teilaufgabe als Schritt-für-Schritt-Anleitung in Form eines Videos oder einer Fotoshow.

Vom fachgerechten Bügeln, über das Servietten-Falten und die Anfertigung einer Menükarte bis zur Zubereitung eines Aperitifs und einer festlichen Torte - zahlreiche Schritte bei der Gestaltung und Zubereitung eines Festessens können mit den folgenden Videos nachvollzogen werden: